아스파탐은 자당의 단맛보다 약 200배 더 강한 식품-등급의 고강도{1}}감미료입니다. 백색 분말 또는 과립 형태로 제공되며, 낮은 첨가량으로 높은 단맛 강도가 요구되는 음료, 제과 및 조제 식품 생산에 사용됩니다.
제품 사양
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목 |
사양 |
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화학명 |
아스파탐 |
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CAS 번호 |
22839-47-0 |
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EINECS 번호 |
245-261-3 |
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화학식 |
C14H18N2O5 |
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등급 |
식품 등급 |
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모습 |
백색 과립 또는 분말 |
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분석, 건조 기준 |
98.00–102.00% |
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맛 |
순수한 |
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특정 회전 |
+14.50도에서 +16.50도까지 |
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투과율 |
95.0% 이상 |
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건조 감량 |
4.50% 이하 |
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점화 잔류물 |
0.20% 이하 |
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L-아스파르틸-L-페닐알라닌 |
0.25% 이하 |
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L-페닐알라닌 |
0.50% 이하 |
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중금속, 납 |
10ppm 이하 |
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비소, As |
3ppm 이하 |
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불화 |
10ppm 이하 |
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pH |
4.50–6.00 |
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5-벤질-3,6-디옥소-2-피페라진아세트산 |
1.5% 이하 |
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기타 관련 물질 |
2.0% 이하 |
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유통기한 |
24개월 |
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인증 |
ISO, SGS |
적용 및 가공 적합성
음료 제조:탄산 청량 음료, 기능성 음료 및 액체 다과 혼합물에 통합됩니다.
제과 가공:무설탕-캔디 제조, 츄잉껌 베이스, 정제 과자류에 사용됩니다.
건강보조식품:고강도 단맛이 필요한 보충제 분말, 영양 제품 및 기타 제조 제품에 사용됩니다.-
건식 혼합 제제:빠른 분산과 균일한 혼합 특성이 필요한 건조{0}}혼합 식품에 적합합니다.
감미 성능 및 제형 특성
상대적 단맛:중량 기준으로 표준 자당보다 약 200배 높은 감미 효능을 제공합니다.
칼로리 기여:단맛 강도가 높으면 사용 수준이 낮아지고 필요한 감미료의 양을 줄일 수 있습니다.
맛 프로필:화학적 뒷맛이 오래 지속되지 않고 깨끗하고 설탕과 같은{0}}맛 프로필을 제공합니다.
입자 크기 및 공급 형태
분말 또는 과립 공급:건식 혼합 및 사전 혼합 준비부터 완제품 제조 시 투여량 조절에 이르기까지 다양한 생산 공정에 맞게 분말 및 과립 형태로 제공됩니다.-
제제 호환성:선택한 물리적 형태는 구매자의 취급 공정, 혼합 장비 및 제품 형식과 일치하여 식품 및 음료 제제에 일관되게 통합될 수 있습니다.
건식 블렌딩:분말 형태는 다른 건조 성분과의 균일한 분포가 필요한 프리믹스 및 분말 제제에 적합합니다.
세분화된 처리:계량 및 생산 중에 먼지 발생을 줄이고 재료 취급을 더 쉽게 하는 응용 분야에서는 입상 재료를 고려할 수 있습니다.
포장, 보관 및 유통기한
포장 사양:외부 습기를 차단하기 위해 식품-등급 폴리에틸렌 필름으로 안감을 댄 25kg 섬유 드럼 또는 다층 종이 봉투에 포장됩니다.
선반 안정성:적절한 조건에서 제조일로부터 최대 24개월 동안 완전한 화학적, 물리적 안정성을 유지합니다.
보관 조건:수분 흡수 및 굳어짐을 방지하기 위해 서늘하고 건조한 환경에서 밀봉된 용기에 보관해야 합니다.
취급 주의사항:환경적 습도 노출 및 재료 품질 저하를 방지하려면 보관 중에 포장을 단단히 닫아 두십시오.



FAQ
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